09.07.2025 10:56

Jedlé klíčky pod ochranou mléčných bakterií: Revoluční metoda prodlužuje trvanlivost a šetří vodu

[https://21stoleti.cz/2025/07/09/jedle-klicky-pod-ochranou-mlecnych-bakterii-revolucni-metoda-prodluzuje-trvanlivost-a-setri-vodu/]
Křehké, chutné, plné vitamínů a antioxidantů – klíčky si v posledních letech našly pevné místo ve zdravé kuchyni. Nový český výzkum nyní přináší převratnou inovaci v jejich pěstování. Vědecký tým z CARC vedený Ing. Eliškou Kováříkovou, Ph.D. objevil způsob, jak klíčení spojit s fermentací pomocí mléčných bakterií. Výsledkem jsou klíčky s delší trvanlivostí, ochranou proti kontaminaci a zároveň

08.07.2025 15:28

Ze 4 800 let starých zubů byl sekvenován první lidský genom ze starověkého Egypta

[https://21stoleti.cz/2025/07/08/ze-4-800-let-starych-zubu-byl-sekvenovan-prvni-lidsky-genom-ze-starovekeho-egypta/]
Pokusy o extrakci DNA z mumií starověkého Egypta nebyly dlouho příliš úspěšné, ukázalo se totiž, že mumifikace zřejmě rozpad DNA urychluje. Nyní se však odborníkům podařilo sekvenovat genom obyvatele Staré říše, starý 4 800 let. Pochází tedy z doby, kdy vznikaly pyramidy. Co prozradil? Genom se snažily extrahovat z egyptských mumií četné laboratoře. V roce

08.07.2025 10:56

Předchůdci dnešních kytovců měli ohebné končetiny s prsty

[https://21stoleti.cz/2025/07/08/predchudci-dnesnich-kytovcu-meli-ohebne-koncetiny-s-prsty/]
Více než 400 primitivních koster prehistorických velryb bylo nalezeno v egyptském údolí Wadi Al-Hitan, což v překladu znamená „Údolí velryb“. Jejich zkoumání nabízí unikátní pohled na vývoj těchto tvorů, zejména jejich přerod ze suchozemských na mořské živočichy. Údolí velryb se nachází v egyptské saharské poušti. Místo bylo během pozdního eocénu, tedy v období před 55,8

07.07.2025 15:21

Když kvete louka, pomáhá klimatu

[https://21stoleti.cz/2025/07/07/kdyz-kvete-louka-pomaha-klimatu/]
Rostliny jsou víc než jen zelený porost naší krajiny. Hrají zásadní roli v koloběhu uhlíku, a tím i v ochraně klimatu. Nová studie vedená vědci z Biologického centra AV ČR ukazuje, že druhová pestrost rostlin může významně ovlivnit, kolik uhlíku se ukládá do půdy.   Klíčem je ale správné místo a správné podmínky – jinak

07.07.2025 10:14

Proč nás někdy zaskočí konverzace s chatbotem?

[https://21stoleti.cz/2025/07/07/kdyz-robot-necte-mezi-radky-proc-nas-nekdy-zaskoci-konverzace-s-chatbotem/]
Mluvit s chatbotem může být jako snažit se obejmout ledničku – chladné, strojené a bez odezvy. A když jde o něco osobního? Často zjistíme, že robot prostě nestačí. Proč nás ale právě tato komunikace tolik stresuje? Když člověk mluví s člověkem, nejde jen o slova. Hraje se tu s gesty, výrazem tváře, tónem hlasu… někdy

06.07.2025 17:07

Hotovost, karta či telefon? V Číně se začíná platit dlaní

[https://21stoleti.cz/2025/07/06/hotovost-karta-ci-telefon-v-cine-se-zacina-platit-dlani/]
V Číně se objevila nová a neobvyklá forma technologie „tap and pay“, která umožňuje zákazníkům platit pouhým naskenováním dlaně místo tradiční platební karty. Tuto biometrickou technologii poprvé uvedl internetový gigant Tencent a v posledních měsících se ji snaží co nejvíce rozšířit. Lidé, kteří novou technologií využívají, mohou zapomenout na peněženky a u pokladen nechat své

05.07.2025 17:28

Z jiné hvězdné čtvrti: Sluneční soustavou prolétá mezihvězdná kometa

[https://21stoleti.cz/2025/07/05/z-jine-hvezdne-ctvrti-slunecni-soustavou-proleta-mezihvezdna-kometa/]
Astronomové oznámili objev teprve třetího známého objektu, který k nám přilétl z jiného hvězdného systému. Tento návštěvník, nově označený jako 3I/ATLAS, byl poprvé spatřen teleskopem v Chile jako neznámé těleso na výstředné dráze a podle odborníků se jednoznačně jedná o kometu mezihvězdného původu. „Tohle těleso se pohybuje opravdu rychle,“ uvedl ředitel Centra pro studium blízkozemních

04.07.2025 15:21

Přivedeme zpět k životu mamuty či jiné vyhynulé tvory?

[https://21stoleti.cz/2025/07/04/privedeme-zpet-k-zivotu-mamuty-ci-jine-vyhynule-tvory/]
Víme, že existovaly, ale vlivem nepříznivých podmínek, nadměrného lovu či činnosti člověka došlo k jejich vyhynutí. Díky vzorkům DNA těchto ztracených tvorů se vědci nyní chtějí pokusit je znovu přivést k životu. Budou se po naší planetě znovu prohánět mamuti, tasmánští tygři či blbouni nejapní? V dubnu letošního roku představila americká společnost Colossal Biosciences světu

04.07.2025 11:14

K čemu je slepé střevo, když je … k ničemu?

[https://21stoleti.cz/2025/07/04/k-cemu-je-slepe-strevo-kdyz-je-k-nicemu/]
Dlouhá léta bylo slepé střevo považováno za zbytečný evoluční přežitek – orgán, který je nám prakticky k ničemu, ale umí potrápit, když se zanítí. Nové vědecké poznatky však ukazují, že je zřejmě důležitější, než se zdálo. Proč ho potřebujeme? Slepé střevo vzniklo u člověka tím, že tenké střevo neústí do tlustého přímo na jeho počátku,

03.07.2025 14:42

Entomoterapie: Když člověka léčí hmyz

[https://21stoleti.cz/2025/07/03/entomoterapie-kdyz-cloveka-leci-hmyz/]
Žádná novinka to vlastně není, určité druhy hmyzu se k léčení používaly už ve starověku a tato zkušenost se leckde uchovala dodnes v lidové tradici. Jenže medicína si musela pár století počkat na vývoj metod schopných potvrdit nebo vyvrátit tradované účinky. Výsledky jsou zajímavé…   Stalo se za I. světové války: S americkými jednotkami se v roce 1917