01.07.2024 00:35

Efekt svatozáře

[https://www.magazinzdravi.cz/efekt-svatozare]
Když lidé dostanou energeticky úsporné pračky, mají tendenci začít víc prát, a tím anulovat úspory energie. Podobně může tvrzení, že potravina je nízkotučná, vést spotřebitele k tomu, aby jedli větší porce a přijímali tak více kalorií.

28.06.2024 11:49

Vysoký glykemický index

[https://www.magazinzdravi.cz/vysoky-glykemicky-index]
Když podáte lidem dva druhy jídel, které jsou stejné, co se týká kalorií, výživové hodnoty a chuti, ale jedno má vysokou glykemickou nálož a druhé nízkou, co uvidíte při skenování mozku těchto lidí?

28.06.2024 11:49

Které jsou nejlepší zdroje vlákniny?

[https://www.magazinzdravi.cz/ktere-jsou-nejlepsi-zdroje-vlakniny]
Americká lékařská asociace zveřejnila shrnutí potravin bohatých na vlákninu, které uvádí celou řadu nerafinovaných rostlinných potravin.

22.05.2024 00:21

Drůbeží maso a rakovina

[https://www.magazinzdravi.cz/drubezi-maso-a-rakovina]
Studie EPIC sledovala 477 000 lidí po dobu zhruba deseti let. Vědci zjistili 72% nárůst rizika vzniku rakoviny slinivky na každých 50 g ku­řecího masa konzumovaných denně. A to není velké množství masa, jen asi čtvrtina kuřecího prsa.

15.05.2024 00:00

Ženy, pozor na rtuť – v potravě!

[https://www.magazinzdravi.cz/zeny-pozor-na-rtut-v-potrave]
Hlavním zdrojem rtuti v potravě jsou ryby a mořské plody.

08.05.2024 00:42

Fazole za všechny peníze

[https://www.magazinzdravi.cz/fazole-za-vsechny-penize]
Sójové boby jsou vnímány jako zdravá potravina, která chrání své pravidelné konzumenty před srdečními chorobami. Ale je sója opravdu ze všech nej­lepší, nebo mají ostatní luštěniny podobné účinky?

08.05.2024 00:42

Ani diabetici se nemusejí bát ovoce

[https://www.magazinzdravi.cz/ani-diabetici-se-nemuseji-bat-ovoce]
Nízké dávky fruktózy napomáhají snižovat hladinu cukru v krvi. Reakce krevního cukru poté, co ke každému jídlu sníte kousek ovoce, bude směřovat spíše k poklesu nežli nárůstu hladiny.

01.05.2024 00:21

Výživou a pohybem proti rakovině prostaty

[https://www.magazinzdravi.cz/vyzivou-a-pohybem-proti-rakovine-prostaty]
Pacienti s rakovinou prostaty byli náhodně rozděleni do dvou skupin: do kontrolní skupiny, které nebyla doporučena žádná dieta ani speciální druh životosprávy, a do skupiny, jejíž strava byla založena na konzumaci ovoce, ze­leniny, celozrnných obilovin a luštěnin, zejména fazolí. Mimoto měli účast­níci doporučeno šestkrát týdně se půlhodinu věnovat rychlé chůzi.

24.04.2024 00:35

S mákem to nepřehánějte

[https://www.magazinzdravi.cz/s-makem-to-neprehanejte]
Mák setý je rostlina, ze které se vyrábí heroin i získávají maková zrníčka, kterými si sypeme housky nebo plníme buchty. V literatuře je popsán pří­pad dospělého, který snědl talíř špaget posypaný půl šálkem máku a pak se „cí­til mdle a točila se mu hlava“.

17.04.2024 00:14

Mikrobiální já o hladu?

[https://www.magazinzdravi.cz/mikrobialni-ja-o-hladu]
Zajímavá studie dokázala, že když jíte zrno nezpracované (i když všechno důkladně žvýkáte), kousky celých semen a zrn přenesou škrob a další dobroty až do tlu­stého střeva, kde si na nich pochutnají užitečné bakterie.